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Handwerk und Trinkfreude
leichtfüßig und doch charakterstark
klare Fruchtnoten von Kirsche
schlanke Stilistik
Die älteren Reben fließen in den Chardonnay R
Saumur Champigny "Les Poyeux" Cabernet Franc 2022 Magnum Cabernet Sauvignon Handwerk und TrinkfreudeDie Reben in der Lage "Les Poyeux" sind bereits ber 70 Jahre alt und stehen auf einem Kalksteinmassiv mit schweren Tonauflage und dem "Grnen Sand". brigens sind die direkten Nachbarn in dieser Lage keine Geringeren als Clos Rougeard, einem der ganz groen Huser der Region. Die Trauben werden von Hand gelesen und angequetscht, bevor sie im Edelstahl spontan vergren. Die Trauben verbleiben 18 Tage auf den Schalen, bevor gepresst wird. Danach reift der
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