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Sorte: 100% Pinot Noir (Blauburgunder)
sorgen für ein besonderes Aroma mit guter Fülle
fülligen Geschmack
Destilliert im kleinen Wasserbadalambic und 6 Monate im Edelstahl verfeinert
Lage: Kardaun
Weißburgunder PLÖTZNER DOC Jahrgang:2024 Sorte: 100% Pinot Noir (Blauburgunder)DER BERGWEIN Fruher, als Sudtirol noch ein Land der Rotweine war, schenkte der hugelige Landstrich um den Plotznerhof oberhalb von Schloss Boymont dem Weiburgunder eine Chance. Das Aufeinandertreffen des kargen Kalkbodens mit dem warmespeichernden, quarzreichen Porphyrgestein und die kuhlen Bergwinde machen das kleine, niederschlagsarme Fleckchen Erde zu einem Ort mit idealen Bedingungen fur einen Weiburgunder mit tiefer Seele damals wie heute.
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