Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 150mm Material:White Steel #2 Klingenlänge: 165mm/180mm

Klingenlänge: 165mm/180mm

dass dieses Messer auch zum Filetieren von Fischen geeignet ist

um das besondere Kiritsuke-Design richtig nutzen zu können

sowie für andere präzise Arbeiten ähnlicher Art

erfordern ein wenig Pflege

Deba White Steel #2 Kurouchi Tsuchime Kirschholz Griff 150mm Material:White Steel #2 Klingenlänge: 165mm/180mmDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.