Flo Busch Pointe du Jour IGP Pays d'Hérault 2021 vinaturel Nach der selektiven Handlese werden

Nach der selektiven Handlese werden die Trauben sortenrein angepresst und verbleiben für 1

Die Farbe des Martin & Georg Fußer HERRGOTTSACKER Spätburgunder ist von dunklem Granatrot geprägt

Die Reife schließt sich im Holzfass für 12 Monate an

Zum Gervery-Chambertin Village von Trapet passt eine mit milder Soja-Soße und Honig glasierte Wildentenbrust

Am Gaumen gibt er sich mit druckvoller Säure

Flo Busch Pointe du Jour IGP Pays d'Hérault 2021 vinaturel Nach der selektiven Handlese werdenDie Reben des Flo Busch Pointe du Jour IGP Pays d'Hrault 2021 sind ungefhr in den spten 1970er Jahren gesetzt worden. Der Syrah und Grenache wurzelt auf Kalksteingerll (sogenannten "boulis calcaires") und der Carignan auf blauen und gelben Kalksteinmergel, mit einer zustzlichen Mischung aus Sandsteingerll und Kieseln. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann fr zwei Wochen mazeriert. Dabei wurde regelmig der Maischehut untergestoen. Die Grung fand