cotes du rhone aoc la sierra du sud 2022 domaine gramenon BF_promoproseguono20-1_scontoNL25 La fermentazione del Marche Rosso

La fermentazione del Marche Rosso IGT “Rossomatò” di Valter Mattoni è svolta grazie ai lieviti indigeni è svolta in acciaio ed è seguita da una maturazione in legno di 15 mesi a contatto con le fecce nobili

con nuances che sfumano verso il minerale

note di sottobosco

tende al granato scuro

chiude con un finale lungo

cotes du rhone aoc la sierra du sud 2022 domaine gramenon BF_promoproseguono20-1_scontoNL25 La fermentazione del Marche RossoRosso rubino intenso. Al naso spiccano intensi profumi di frutta rossa matura, note di sottobosco, echi speziati; al sorso di media struttura, equilibrato, con un tannino ben calibrato e una scia di spezie dolci sul finale. E un vino prodotto prevalentemente con syrah, a cui si aggiunge una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa tipiche del territorio. Dopo la fermentazione spontanea con lieviti indigeni, il vino riposa parte in vasche di