dimostrandosi nel contempo sapido e minerale
rosa e viola
periodo seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia di quasi un anno
è un vino concentrato ed energico
Il naso si esprime su profumi intensi di frutta rossa
vino spumante di qualita metodo classico au contraire 2016 cavalleri AGOSTO-bianchi dimostrandosi nel contempo sapido eDorato; perlage fine e persistente. Al naso di gradevole ampiezza; spiccano, in particolare, sentori fruttati, eleganti note floreali e toni fragranti di crosta di pane. Al palato fresco, di buona struttura, armonico. "Au Contraire" di Cavalleri un Vino Spumante di Qualit Metodo Classico dai profumi complessi, che non manca di agilit al sorso. Presentato, in questa versione, "al contrario", quindi come pinot nero in purezza, sorprende, stupisce,