Kiritsuke VG-5 Tsuchime Büffelhorn und Bubinga Griff 200mm Kurotori Ausbeinmesser haben lange und dünne

Ausbeinmesser haben lange und dünne Klingen mit einer scharfen Spitze

Bei feineren Arbeiten den Daumen auf dem Rücken der Klinge platzieren

Jede Klinge wird sorgfältig geschmiedet

Größe: 205 × 53 × 27 mm

Ein Metzgerbeil ist ein robustes Küchenwerkzeug

Kiritsuke VG-5 Tsuchime Büffelhorn und Bubinga Griff 200mm Kurotori Ausbeinmesser haben lange und dünneKiritsuke knifes are an all purpose knife featured a diagonally cut off tip. Kiritsuke knives are one of the few multipurpose traditional Japanese blades, and can be used as a slicer or a vegetable knife. These sword shaped knives feature a straighter and wider edge than a yanagi for vegetables, and a longer blade than an usuba for slicing fish with ease. The user needs more skill with traditional Japanese knives in order to utilize this unique