Eden Rift, Reserve Chardonnay, 2019 Roar Vineyards gelegen an der Straße von

gelegen an der Straße von Jerez nach Trebujena

weil die reifen Tannine und die frische Struktur das Fleisch elegant begleiten

1991 wurde ein völlig neues Weingut gebaut

Der Stil ist eher traditionell als effekthascherisch

Anschließend reift der 2010er rund 42 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche

Eden Rift, Reserve Chardonnay, 2019 Roar Vineyards gelegen an der Straße vonDer absolut beste Chardonnay von Eden Rift. Von diesem Wein wurden nur vier Fsser produziert. Die Trauben stammen alle aus Block A auf dem Bauernhof, wo die Trauben nachts von Hand geerntet werden. In ganzen Trauben gepresst und mit 24 Stunden kalter Grung. Anschlieend werden die Weine in Eichenfssern vergoren, von denen 25 % neu sind. Die Reifung erfolgt ebenfalls 10 Monate lang in Fssern. Ein Wein, bei dem die Fruchtprzision die Strke ist. Das