puglia primitivo igt 2025 polvanera W36-37-sconto10 raggiunge livelli di maturazione tali

raggiunge livelli di maturazione tali da permettere la produzione di un vino rosato corposo

La presa di spuma avviene in bottiglia e non prevede alcuna sboccatura: lo spumante rimane a contatto con i lieviti incrementando l’ampiezza aromatica e la struttura gustativa

Ne è la dimostrazione questo Roero DOCG

Luogo fiabesco nella denominazione di Pessac-Léognan

è ottimo con l’insalata di polpo

puglia primitivo igt 2025 polvanera W36-37-sconto10 raggiunge livelli di maturazione taliRosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso esprime profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena e ciliegia matura) con delicate note floreali di viola e vegetali di mentina selvatica. Al palato pieno, lungo e vellutato, con un finale piacevolmente ammandorlato. Il Primitivo pi semplice prodotto da Filippo Cassano prevede una vinificazione e una successiva maturazione in sole vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia.