La Traditionelle fut de chene mit 85% hat er einen

mit 85% hat er einen ungewöhnlich hohen Alkoholgehalt

die verwendeten Kräuter stammen zu großen Teilen aus der Umgebung der Brennerei und sind nach ökologischen Grundsätzen produziert

Grüner Anis und Fenchel verleihen dem Absinth aber gleichzeitig eine charaktervolle Süsse

Herausgekommen ist ein sehr kräftiger

wie unschwer zu erraten ist

La Traditionelle fut de chene mit 85% hat er einenDer Traditionelle ist, wie der Name schon vermuten lsst, nach einem Rezept von 1898 gebrannt, ein wunderbarer, aus 12 Krutern destillierter Bleue mit einer weichen Wermutnote im Abgang. Gaudentia Persoz ist die einzige Frau im Val de Travers, die (legal) Absinthe brennt. In gewisser Weise knpft sie damit an die Tradition der Henriette Henriod an, die in manchen Quellen als Erfinderin des Absinths gilt, weil sie angeblich bereits im 18. Jahrhundert in