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a cui seguono spezie dolci e sentori di panificazione
un leggero sentore di spezie dolci sullo sfondo
Abbastanza persistente
con la fermentazione ottenuta grazie a lieviti indigeni e una sosta di circa 14 mesi in botti di rovere francese
supported by a solid fresh-savoury structure
alpi retiche igt botonero 2024 mamete prevostini Natale-2dic-21dic-sconto15 a cui seguono spezie dolciRosso rubino brillante. All'olfattiva i sentori floreali di violetta e rosa sono seguiti da decisi toni fruttati, che richiamano la ciliegia, il ribes, la fragola e il lampone. All'assaggio dimostra di essere fresco ma equilibrato, di buon corpo e dotato di una altrettanto buona lunghezza. Dopo un'attenta e accurata selezione delle uve di nebbiolo, per cui vengono eliminati tutti gli acini non integri o colpiti da botrytis, le uve stesse sono pressate
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