Birkenhof Himbeerbrand d.M.u.D.g. 0,5 Liter 40 % Vol. wein Bei der Destillation im Wasserbad

Bei der Destillation im Wasserbad überwacht der Brennmeister jeden Schritt

* aus biologischer Landwirtschaft

Ideal für Ziegenkäse

Nach dem großartigen Abend im letzten Jahr geht unser Wine & Dine Event in Köln in die nächste Runde

Es wird geschnitten - nicht zerrissen

Birkenhof Himbeerbrand d.M.u.D.g. 0,5 Liter 40 % Vol. wein Bei der Destillation im WasserbadGewonnen durch Mazeration und Destillation. Unser Himbeerbrand ist ein filigranes flssiges Kunstwerk unserer Destillateure. Vollreife Frchte werden eingemaischt, kurz angegoren und dann in einem Verhltnis von 5: 1 werden auf 5 Teile Himbeeren 1 Teil hherprozentiger Alkohol gegeben und anschlieend destilliert. Whrend einer drei bis sechsmonatigen Reifephase in Edelstahlbehltern entwickelt sich das konzentrierte, vollfruchtige und authentische Himbeer