Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2013 Swillus eine der besten Pinot-Adressen der

eine der besten Pinot-Adressen der Pfalz

wie er sich selbst beschreibt

Ein Sancerre für Leute

spontan vergoren im Tonneau

Das ist einfach unique

Chablis 1er Cru "Côte de Léchet" 2013 Swillus eine der besten Pinot-Adressen derCte de Lchet steht steil. Fnfundvierzig Prozent Geflle, karger Kalkboden, kein Erbarmen fr die Rebe eine Lage, die dem Wein keine Ausreden lsst. Defaix bringt seine Premier Crus erst nach vielen Jahren im Keller auf den Markt, und genau das macht diesen 2013 besonders: Er kommt schon fertig zu dir. Die Nase erinnert an frisch gesprengten Kreidestein klar, kalt, mit Zitronenschale, Kruterextrakt und einem feinen Honigton, der sich mit der Zeit