Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature CR Wein-Abo aber kaum Wasser

aber kaum Wasser

Die Weine sind strahlend

80 m Bodentiefe befindet sich eine 1

profitieren die Weinberge von viel Sonne

Diese Spielerei von Timo und seinem Sohn Christian hat eine solche Qualität erreicht

Champagner Bourdon Chardonnay 2019 brut nature CR Wein-Abo aber kaum WasserDieser Champagner stammt aus einer einzigen Parzelle namens Bourdon im Dorf Chervey an der Cte des Bar. Chardonnay auf portlandischem Kalk und Ton, ein Boden, der Klarheit, Spannung und eine sehr feine, khle Aromatik begnstigt. Vergoren und ausgebaut im Holz, inklusive biologischem Sureabbau, reift der Wein lange auf der Hefe, bevor er traditionell mit Agrafe in die zweite Grung geht. Die behutsame Mikrooxidation verleiht ihm Tiefe, ohne die Frische