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Sternekoch Christoph Rainer kocht im Gourmetrestaurant Luce D'Oro auf Schloss Elmau nach der japanischen Ikigai-Philosophie: vier jahreszeitliche Menüs verbinden französische
der die Küche seiner Heimat Mexiko neu erfindet
Für Läufer*innen und Ausdauersportler*innen
fällt zusammen oder wird trocken
wie sich Aromen verstärken lassen und wie salzig
Coming Home - Meine Familienrezepte DAniel Frech Sternekoch Christoph Rainer kocht imHaya Molcho hat ihre Familie in ein Kochbuch verwandelt: Coming Home gibt jedem der vier Shne Nuriel, Elior, Nadiv und Ilan, Mann Samy und ihr selbst ein eigenes Kapitel. Collagen, Zeichnungen und Anekdoten erzhlen, was hinter jedem Charakter steckt. Dazwischen: einfache, aber vielfltige Gerichte aus dem NENI Universum der israelisch geprgten Familienkche, die heute in Restaurants in Berlin, Hamburg, Mnchen, Zrich, Kln, Amsterdam, Mallorca und Paris
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