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Dall'aperitivo al risotto alla milanese
questa Riserva segue un invecchiamento di 6 anni
si sposa bene anche con carni bianche accompagnate da salsa
Al naso i profumi di pesca
si sposa particolarmente bene con il pesce alla griglia e con quello in umido
collio sauvignon doc 2024 schiopetto W26-27-bianchi-mondo Dall'aperitivo al risotto alla milanesePaglierino al calice, con leggeri bagliori verdognoli. I sentori olfattivi varietali, erbacei e fruttati, si combinano alla perfezione andando a creare un bouquet composto da pesca, albicocca, susina gialla, salvia e basilico. Completano il naso richiami minerali e ammandorlati. Voluttuoso il sorso, brillante nella componente acida, saporito e lungo nella persistenza. Fermenta in vasche di acciaio inox, dove poi matura per otto mesi riposando sui
