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Aromatisch bewegt er sich irgendwo zwischen Pfirsich und exotischen Früchten mit hefigen Anklängen und wilden
dazu eine feine Süße mit Anklängen von Lakritz
Trotz allem wirkt er ruhig und erhaben während er ins unendlich lange Finish übergeht
Der Wein wird sowohl im Holz als auch im Edelstahl ausgebaut
Die Nase wirkt sehr ruhig und gelassen
Les Carrétals Cuvée 2023 Schaumwein Aromatisch bewegt er sich irgendwoEine Cuve aus Carignan und Grenache, die ein unfassbares Rebalter vorweisen knnen. Im Jahr 1909 wurden die Reben in der gleichnamigen Einzellage gepflanzt. Ein Wein voller Finesse, Eleganz und Lnge. Sehr energetisch und komplex. Er wird zu 100% im Fuder ausgebaut und kann sehr gut reifen.
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![[Ewald, Gustaf (1884-1976)]. Brunnegård, Margit (1912-2002) ; Brunnegård, Håkan (1902-1986) ; Sandberg, Nils (1911-1999) | GUSTAF EWALDS SKRIFTER 1908-1973. FÖRSÖK TILL EN BIBLIOGRAFI Snape](https://cdn.shopify.com/s/files/1/0778/3949/9531/files/bok-ewald-gustaf-1884-1976-brunnegard-margit-1912-22-brunnegard-hakan-192-1986-sandberg-nils-1911-1999-gustaf-ewalds-skrifter-198-1973-forsok-till-en-bibliografi-boia47667.jpg?v=1781152604)