Thailändisch kochen Jörg Lehmann Wussten Sie

Wussten Sie

Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern – von Brie bis Gouda

bekannt für seine Kunstfigur »Helfried«

Peperonisenf oder Espressopfeffer auf dem Steak

Marie Feldt

Thailändisch kochen Jörg Lehmann Wussten SieDavid Thompson kam ursprnglich nur nach Thailand, weil er seine Ferien kurzfristig umbuchen musste und blieb der Thai Kche sein Leben lang treu. Der australische Koch suchte sich Lehrmeisterinnen, die am thailndischen Hof gelernt hatten, und drang mit Forschergeist in die Geheimnisse der Kche vor. Das Ergebnis ist die berarbeitete Neuausgabe seines Klassikers Thai Food beim Echtzeit Verlag. Fr alle, die Thai Kche kanonisiert statt vereinfacht wollen.