Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine" App User Der durchschnittliche Ertrag liegt bei

Der durchschnittliche Ertrag liegt bei 40 hl/ha

wobei der Tresterhut während der Gärung in offenen Edelstahlgärständern regelmäßig untergestoßen wurde

spontan vergoren und teils bis zu zwei Wochen auf der Maische belassen

Kühns Besitz liegt auf einer recht exponierten Kuppe mit ständigem Windeinfall und bietet somit gute Voraussetzungen für ein gesundes Wachstum der Reben und einen gute Reifeentwicklung der Trauben

aber auch fruchtigen Aromen

Bourgogne Côte Chalonnaise "La Digoine" App User Der durchschnittliche Ertrag liegt beiHerstellerangaben Domaine A. et P. de Villaine, 2 rue de la Fontaine, 71150 Bouzeron France