The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Weißwein Gepaart mit einer frischen Frucht-

Gepaart mit einer frischen Frucht- säure wirkt er lebendig und spannungsgeladen

bei einer perfekten

Rosmarin und Kerbel

Handgelesen ergeben sie ein hoch konzentriertes

Aussortierung der Botrytis-befallenen Trauben

The Phantom Grenache Rotwein südafrikanischer Wein trocken Südafrika (6 x 0.75l) Weißwein Gepaart mit einer frischen Frucht-STORY: Artisan Rare Wines. Auf das Wesentliche reduziert. Reduzierung ist im Weinbau oft der Schssel zur Qualitt. Doch manchmal knnen zu enge Grenzen auch hemmend sein und Kreativitt abschnren. Tertius Boshoff mag keine Beschrnkungen, sein Blick muss wandern ber den Tellerrand und zurck zum Wesentlichen. AUSBAU: Ungefhr die Hlfte der Ernte wird direkt fermentiert und der Rest fr acht Tage im offenen Tank manuell gequetscht. 16 Monate Reifung im