Cinco Jotas | Jamon Bellota 36 Monate gereift mit Bein | 7 kg Nettogeicht:7 kg kühlende Eisbonbons und etwas Minze

kühlende Eisbonbons und etwas Minze

Das trägt zur Bildung des charakteristisch goldenen Fettes bei

Weiche Textur

sondern fördern auch das herausragende Aroma des Fleisches

dichtem Körper und einen charakteristisch mineralischen Nachhall

Cinco Jotas | Jamon Bellota 36 Monate gereift mit Bein | 7 kg Nettogeicht:7 kg kühlende Eisbonbons und etwas MinzeUnser spanisches Iberico Schwein wchst im Freien auf, in den Eichenhainen der sdspanischen Dehesas. Im Herbst findet es vor allem Eicheln als Nahrung und speichert dadurch besonders viel Fett in den Muskelpartien, wodurch die unvergleichliche Marmorierung und das feine Nussaroma entstehen. Cinco Jotas verwendet hauptschlich das Fleisch der Vorder und Hinterlufe, um den berhmten "Iberico Bellota" Schinken herzustellen. Seit 1879 ist der Produzent fr