dolcetto d alba doc 2025 g d vajra fix2dic Segue un ulteriore periodo di

Segue un ulteriore periodo di riposo di circa 15 mesi tra acciaio e bottiglia

e viene effettuata esclusivamente a mano

grazie anche al fine ed elegante ventaglio aromatico

sorretta da setosi tannini e caratterizzata da un finale lungo e fresco

Ottimo con il filetto di salmone al curry

dolcetto d alba doc 2025 g d vajra fix2dic Segue un ulteriore periodo diRosso rubino con evidenti striature violacee allunghia. Petali di rosa, mora, lampone, ribes e spezie dolci: il bouquet olfattivo ricco e complesso. In bocca fresco e vibrante, calibrato nella trama tannica e nella corposit, di buona persistenza. Il dolcetto un vitigno delicato che richiede grandi cure e attenzioni, tanto in vigna quanto in cantina. Vendemmiato nella seconda met di settembre, viene vinificato in maniera tradizionale con affinamento in