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La Barbera d'Alba Superiore DOC di Mauro Marengo
per 6 mesi in botti grandi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia
Il finale è persistente
servita con caviale
per realizzare questo splendido Champagne Rosè Brut Vintage
lazio cesanese igp 2020 omina romana W20-21-sconto30 La Barbera d'Alba Superiore DOCRosso rubino luminoso. Si distinguono profumi floreali di viola, note di frutti di bosco e agrumi, tocchi di spezie e di china; al palato fresco, rotondo, dal tannino armonico e integrato, di buona persistenza. Il Cesanese prodotto dall'azienda vinicola Omina Romana ottenuto dalla storica variet di uva autoctona della provincia di Roma: la vendemmia rigorosamente manuale. In seguito alla fermentazione, il vino sosta per circa 12 mesi sulle fecce fini
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