2023 Stellenbosch Syrah Stark-Condé Likör but we recommend shaking up

but we recommend shaking up the yeast before serving

but give it a couple of years in the cellar to resolve its focus and allow some complexity to develop

depth and vibancy

tannin balance is incredible

20 % Cinsault 15 % Mourvèdre

2023 Stellenbosch Syrah Stark-Condé Likör but we recommend shaking upDieser Syrah wird berwiegend aus einer einzigartigen Einzellage des Weinguts vinifiziert, die von groen Flusssteinen geprgt ist. Der daraus entstehende Syrah im klassischen, alten Welt Stil ist elegant und floral und bildet einen Kontrast zu den krftigen, reifen Stilen wrmerer Anbaugebiete. Ein kleiner Anteil Viognier und Roussanne Trauben wird gemeinsam vergoren (Co Fermentation), um zustzliche Aromatik sowie fein strukturierte Tannine zu verleihen.