Honesuki Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 150mm 石鎚 da er in der japanischen

da er in der japanischen Kultur für Kraft

einer Klinge in Kasumi-Finish und einem komfortablen Walnussgriff

um die Schneide zu polieren und ein glattes Schneiden bei den meisten Küchenaufgaben zu ermöglichen

spitzen Klinge und der einseitigen Schneide ermöglicht es feine und kunstvolle Schnitte

um rohen Fisch und Rindfleisch in feine Scheiben für Sashimi und ähnliche Gerichte zu schneiden - In Sushi-Restaurants ein unverzichtbares Werkzeug

Honesuki Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Wenge Griff 150mm 石鎚 da er in der japanischenDas Honesuki ist ein Messer, das speziell fr das Zerlegen ganzer Hhner entwickelt wurde. Die spitze Spitze ermglicht es dem Koch, sehr nah am Knochen zu arbeiten, um so viel Fleisch wie mglich zu entfernen. Die dreieckige Ferse ist perfekt zum Durchschneiden von Knorpel und zum Trennen von Gelenken. Es ist auch mglich, dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden.