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würziger Aufstrich & Tee
Die Stangen lassen sich leicht in kleine Stücke schneiden oder brechen
Das seltene Gewürz fand bis vor einigen Jahren ausschließlich in der gehobenen Gastronomie ("Chili der Sterneköche") Verwendung
Da der geräucherte Paprika sehr hitzeempfindlich ist
Lagere ihn deshalb dunkel und kühl
Schnelles Grünzeug – Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche - Kochbuch spo-default würziger Aufstrich & TeeSchnell, Schneller, Olaf Schnelle! Olaf Schnelle steht fr innovative Tradition, perfektes Handwerk und viel Geschmack Tim Mlzer Wir lieben Olafs fermentierte Kreationen. Groartig, dass er seine wunderbare geschmacksintensiven Grundrezepte hier mit uns teilt und sie in seinen Gerichten zu den Hauptakteuren macht KRAUTKOPF Du bist vielleicht schon vertraut mit fermentierten Lebensmitteln wie Sauerkraut und Kimchi, aber hast du sie schon einmal in deiner
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