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der genau weiß
Er wirkt saftig und enorm animierend
Der Wein wurde in Zementtanks spontan bei bis zu 28 °C vergoren und rund 35 Tage auf der Maische belassen
Salat von Spargel und Orangen mit gegrillter Jakobsmuschel
tief und komplex
Pernand-Vergelesses blanc AOC imported-from-csv der genau weißInfo zum Wein: Der Wein stammt von alten Rebstcken im Climat Sous Frtille in Pernand Vergelesses in direkter Nachbarschaft zu Corton. Der Weinberg liegt fast an der Kuppe des Hgels und ist weitgehend nach Sdosten ausgerichtet. Die Sonne erscheint dort erst am Mittag, und der Weinberg ist khler als der Corton, was ihm in den letzten Jahren immer mehr zum Vorteil gereichte. Der Besitz liegt hier bei 0,11 ha. Nach Entrappung und Spontanvergrung wird der
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