Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2022 vinaturel um Frucht und Spannung zu

um Frucht und Spannung zu erhalten

sanfter und zugänglicher

dass hier nicht nur der Riesling zur Bestform auflaufen kann

Nach der Reife wird der Zibibbo von Valdibella unfiltriert und minimal geschwefelt gefüllt

Im Herbst 2024 wurde damit die Fünf-Jahrgangs-Cuvée von Stephan ohne Schönung und Filtration auf die Flasche gebracht

Immich-Batterieberg Detonation Riesling trocken 2022 vinaturel um Frucht und Spannung zuDie Trauben des Immich Batterieberg Detonation Riesling trocken 2022 stammen von alten Weinbergen aus Oberemmel, Dhron und Kinheim. Dabei sind die Reben mindestens 70 Jahre alt und teilweise wurzelecht. Alle Lagen sind Schiefersteillagen, welche manuell bewirtschaftet werden. Nach der selektiven Handlese werden die Trauben gepresst und mit weinbergseigenen Hefen spontan vergoren. Grung und Ausbau finden beim Detonation im Edelstahltank statt. Nach dem