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aber auch zu auf Tomatensugo basierenden Pastagerichten
Der Boden setzt sich fast ausschließlich aus Schiefer mit etwas oberflächlicher Braunerde zusammen
Hinzu kommen noch zu gleichen Teilen Malvasia und Ansonica (den man auf Sizilien auch Inzolia nennt)
Im Nachhall lang und würzig
damit er sein volles Potenzial offenbaren kann
Weninger SAY Blaufränkisch 2022 vinaturel aber auch zu auf TomatensugoDer Weninger SAY Blaufrnkisch 2022 stammt aus der Ried Saybritz, die im Besitz seiner Grotante ist. Sabritz gehrt zu den besten Lagen am Eisenberg im Sdburgenland. Die Reben aus den frhen 1970er Jahren werden von Franz nach den Methoden von Steiner gepflegt. Nach der manuellen Lese im September 2022 wird die Maische fr 9 Tage im offenen Bottich vergoren und dann in 500l Fsser aus Eiche umgezogen, wo der Wein fr 24 Monate reifen kann und auch die
