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AUSBAU: Die Verfeinerung der Weine erfolgt im Keller mit traditionellen Fässern aus slawonischer Eiche
Der Klosterberg ist neben dem Kiedrich Turmberg und Kiedrich Gräfenberg die dritte „Berg-Lage“ Kiedrichs
AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben selektiert
Geliermittel: Natriumalginat
An der Nase offenbaren sich Aromen von Kirschen
Finca Moncloa Syrah Cabernet Rotwein Wein trocken Spanien (3 x 0,75l) Süss AUSBAU: Die Verfeinerung der WeineSTORY: Beheimatet ist die Finca Moncloa im der Provinz Cdiz, mitten im Sherry Anbaugebiet. Ihre Philosophie ist der Ausbau ursprnglicher, historischer Rotweintrauben, wie der Tintilla de Rota, welche das Gebiet prgten, bevor man das Gebiet fr die Monokultur des Sherrys umwandelte. AUSBAU: Nach der Handlese werden die perfekt gereiften Trauben umgehend selektiert und schonend gepresst. Nach der Grung im Edelstahltank und im groen Holz bei
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