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rechteckige Klinge ermöglicht präzises Schneiden
Das Chef's Precision Series 1 orientiert sich an der traditionellen Kiritsuke-Form und überzeugt durch seine markant spitz zulaufende Klinge
dessen Name „drei Tugenden“ symbolisch für seine Eignung zum Schneiden von Fleisch
da es vielseitig und gut ausbalanciert ist
Die Klingenform unterstützt sowohl präzise Schnitte als auch fließende Wiegebewegungen
Elite Edge Series 2 Fleisch rechteckige Klinge ermöglicht präzises SchneidenDas Elite Edge Series 2 orientiert sich an der Form des traditionellen Gyuto, dem japanischen Pendant zum westlichen Kochmesser. Mit seiner schlanken, leicht gebogenen Klinge eignet sich dieses Modell hervorragend fr smtliche Schneidarbeiten von Fleisch ber Fisch bis hin zu Gemse. Die Klingenform untersttzt sowohl przise Schnitte als auch flieende Wiegebewegungen. Dank seiner Vielseitigkeit und ausgewogenen Balance ist das Elite Edge Series 2 ein
