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Leichtigkeit ernst zu nehmen
während die mineralische Struktur dem Wein Länge und Ruhe verleiht
So zeichnet sich dieser Sekt aus durch ein zartes Fruchtspiel in der Nase
Genau so schmeckt ein Wein
geschmeidig und erstaunlich lebendig
2022 fels spatburgunder trocken Leichtigkeit ernst zu nehmen2022 "Fels" Sptburgunder, trocken Fundament statt Fassade. Der Fels ist kein Wein einer einzelnen Lage. Er entsteht aus Sptburgundertrauben verschiedener Weinberge unterschiedlichen Ursprungs, aber mit einer gemeinsamen Idee: Struktur, Balance und Herkunft sollen wichtiger sein als einzelne Effekte. Nase Kirsche, rote Johannisbeere und ein Hauch Pflaume. Dahinter zeigen sich feine Gewurznoten, etwas Unterholz und eine dezente Anmutung von Zedernholz.
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