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bevor sie kalt in Stahltanks abgelagert werden
nichts zu tun und die Trauben oder den Wein auf natürliche Weise entfalten zu lassen
die dem Duftbild mehr Tiefe verleiht
sondern zu verfeinern
Syrah und Mourvèdre hier seit langem die klassische Basis bilden
La Jaca Sherry Manzanilla de Sanlucar de Barrameda, Álvaro Domecq nogoogle bevor sie kalt in StahltanksEin sehr hell strohgelber, fruchtiger und knackiger Sherry, der ausschlielich im Kstengebiet rund um die Stadt San Lucar de Barrameda in der nordwestlichen Ecke der Bezirke angebaut und fermentiert werden darf. Trotz des sofort filigran anmutenden Charakters ist der Geschmack ausdrucksstark mit Noten von frischen Frchten, Oliven, Mandeln und dem maritimen, leicht salzigen Gefhl, das manche als Seegans bezeichnen. Weniger als 2 g Restzucker l. Kalt
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