2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley Saint Pierre aber meist nie so verschlossen

aber meist nie so verschlossen

Genau dort zeigt der Wein seine Margaux-Seite besonders gut

weil die Basis für die spätere Eleganz dort entsteht

wie viel Ausdruck sie dort gewinnen kann

2020 war in der Rhône ein reifes

2020 Littorai Pinot Noir Savoy Vineyard Anderson Valley Saint Pierre aber meist nie so verschlossenDie Pinot Noir Trauben fr den Littorai Pinot Noir Les Larmes Anderson Valley werden nachts von Hand geerntet und einer sehr strengen Auswahl unterzogen. Im Weinkeller werden sie entstielt und zerkleinert, wobei ein kleiner Teil der Trauben intakt bleibt. Diese Trauben werden ber mehr als zwei Wochen einer temperaturkontrollierten (28 C) alkoholischen Grung mit wilden (traubeneigenen) Hefen in Edelstahltanks unterzogen. Anschlieend wird gepresst und