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Der 2024er Matassa Rouge zeigt etwas Wildes und Ursprüngliches und zugleich etwas unwahrscheinlich Charmantes in der Nase
Der Boden besteht aus kalkhaltigen Tonmergeln mit einer leicht grauen Färbung
wirkt hier moderat und kaum spürbar
Diese beiden Typen ergänzen sich optimal und bilden daher seit dem Jahrgang 2003 die Grundlage für den Riesling vom roten Schiefer
Mit etwas Sauerstoffkontakt treten Orangen
Brunello di Montalcino DOCG imported-from-csv Der 2024er Matassa Rouge zeigtInformation zum Wein Dies ist Eichbauers lagenbergreifender "Brunello di Montalcino" aus Sorgente, Piaggione, Teatro und Piaggione Alto. Die Beeren wurden spontan bei bis zu 28 C im temperaturkontrollierten Edelstahlfermentern vergoren und dann sanft in einer traditionellen hydraulischen Presse mit Holzgitter gepresst. Ausgebaut wurde der Wein ber drei Jahre hinweg in franzsischen Tonneaux und in Fudern von 10 bis 40 hl aus franzsischer und
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