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Dort angekommen wurden die Trauben mit den Füßen leicht gestoßen
bei jedem weiteren Schluck fächern dann die Akzente eines entspannten Weines auf: grüne Frische
Hellfarbig gelb und im Alkohol erfrischend niedrig
70% Riesling und 30% Gewürztraminer bilden den Zündstoff
Danach verweilt der Wein für weitere 18 Monate im gebrauchten Eichenfass
Schembs Sekt Pinot Noir Rosé Brut Herrenberg Dort angekommen wurden die TraubenSchembs Sekt Pinot Noir Ros Brut Rheinhessen Wir lassen Arno Schembs aus Worms erzhlen, wie es zu der ersten Sektmanufaktur Deutschlands kam: Als so irgendwann um 1981 klar wurde, dass ich das Weingut bernehme, wollte ich natrlich auch alles ndern. Weinbau studieren statt in die Lehre zu gehen. Champagner machen statt Wein. Oder zumindest "mthode champenoise". Im Nachbardorf gab es die kleine Sektkellerei Strauch. Dort habe ich das notwendige
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