puglia primitivo igt 2024 polvanera W28-29-sconto25 con macerazione a cappello semisommerso

con macerazione a cappello semisommerso di 12-18 giorni

È così che nasce un Dolcetto dinamico ed equilibrato

Da provare con degli scampi crudi marinati accompagnati da un’insalatina di pompelmo rosa e avocado

che vi farà scoprire il lato nascosto della Germania se si parla di spumanti

si completa con due anni di riposo in bottiglia

puglia primitivo igt 2024 polvanera W28-29-sconto25 con macerazione a cappello semisommersoRosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso esprime profumi intensi di piccoli frutti neri (mora, amarena e ciliegia matura) con delicate note floreali di viola e vegetali di mentina selvatica. Al palato pieno, lungo e vellutato, con un finale piacevolmente ammandorlato. Il Primitivo pi semplice prodotto da Filippo Cassano prevede una vinificazione e una successiva maturazione in sole vasche di acciaio prima di una breve sosta in bottiglia.