2019 Château Monbousquet Blanc Gianfranco Fino vinifiziert und über 8 Jahre

vinifiziert und über 8 Jahre auf eigenen Hefen (sur lie) gereift

Es gibt nur ein halbes Gramm Restzucker/l

Auch geschmortes Wild mit Kräutern oder ein Stück gut gereifter Pecorino funktionieren hervorragend

Bœuf Bourguignon) oder Wild

mit einem Stil

2019 Château Monbousquet Blanc Gianfranco Fino vinifiziert und über 8 JahreDieses Chteau von Gerard Perse, dem Besitzer von Chateau Pavie, liegt in Saint Emilion, wo normalerweise kein Weiwein hergestellt wird. Mit dieser Cuve hat Herr Perse bewiesen, dass in dieser Region tatschlich ein groartiger Weiwein hergestellt werden kann. Das Terroir ist dafr ebenfalls hervorragend geeignet und besteht hauptschlich aus Grbern. Es ist ein kleines Grundstck von 1 ha, auf dem dieser hochwertige, seltene, aber schne Wein entsteht. Der