Weninger Pincészet FRETTNER Soproni Cabernet Franc 2020 vinaturel Die Gärung findet spontan statt

Die Gärung findet spontan statt

nach frischen Basilikum

Der L’Odyssée passt mit etwas Luft ganz ausgezeichnet zu Lammkoteletts

Am Gaumen hat er eine delikate Säure und ein fein strukturiertes Tannin

schwarzem Kern im Glas

Weninger Pincészet FRETTNER Soproni Cabernet Franc 2020 vinaturel Die Gärung findet spontan stattDie Cabernet Franc Reben fr den Weninger Frettner 2020 stammen aus einer Anlage, die Anfang der 2000er auf der Parabraunerde unweit eines Eichenwaldes angelegt wurde. Der Boden ist hier sehr fett und humusreich, mit leichten Kalkablagerungen und eignet sich gerade fr die franzsische Rebsorte perfekt. Der Wald bringt eine Khle mit sich, die der langen Reife der Trauben zutrglich ist. Nach der selektiven Handlese im Oktober 2020 wurden die Trauben fr 10