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der mit seinem Namen nicht nur maritime Träume befeuert
Werner und Volker Knipser sind zwei qualitative Pioniere deutschen Rotweins
Das Weingut wurde bereits 1985 auf biologische Bewirtschaftung umgestellt und gehört damit zu den Öko-Pionieren der Branche
wo er mit eigenen Hefen spontan zu gären beginnt
um als Orange-wein eingestuft zu werden
L'Ame Bleue Kozmic Blue Ehrenhausen der mit seinem Namen nichtL'Ame Bleue Kozmic Blue Roussillon Lme bleue, Kozmic Blue Lme bleue ist das Solo Projekt von Perrine Loeuilleux (aus dem Gypsy Queen Kollektiv) in Calce, die 2 Ha Muscat petits grains sowie Syrah bewirtschaftet. Gegen die Tradition der Region macht Perrine einen trockenen reinen Muscat, der zu einem Drittel 10 Tage auf der Maische vergoren wird. Das Ergebnis ist sehr aromatisch, mit feinen Tanninen und endet mit salzigen Noten. Es empfiehlt der
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