Reh | Rücken | kurz | aus Jagd | 0.8 kg - 1.2 kg | tiefgekühlt Tatar diese außergewöhnliche Delikatesse für Gourmets

diese außergewöhnliche Delikatesse für Gourmets weltweit zugänglich zu machen

Bis zu 8 Jahre vergehen bevor ein Störweibchen Eier produziert

Geschmacklich kann alles mit einigen Tropfen feinem Aceto Balsamico abgerundet werden

Der fermentiert Riesling der Prädikatsstufe "Auslese" stammt aus Tattendorf (A) und wird gleich auf dem dortigen Weingut nach den Vorgaben von Gegenbauer fermentiert

Lebensjahr laichreif

Reh | Rücken | kurz | aus Jagd | 0.8 kg - 1.2 kg | tiefgekühlt Tatar diese außergewöhnliche Delikatesse für GourmetsRechrcken der Klassiker in der praktischen, kleinen Grsse. Ideal fr ein Dinner mit Gsten das beste Stck vom Reh. Das zarte Rehfleisch eignet sich hervorragend zum Niedergaren im Ofen. Den Rcken rechtzeitig aus dem Khlschrank nehmen (sollte Zimmertemperatur erreichen). In der heissen Bratpfanne 4 5 Minuten rundherum anbraten. Im Ofen auf einer vorgewrmten Platte bei 80C ca. 50 Minuten ziehen lassen. Die Kerntemperatur sollte 60C betragen. Den Rcken aus