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Terroir statt Technik schmeckbar zu machen
Der heutige Stil wird von der Eigentümerfamilie Villars mitgetragen
Er kommt am besten bei 16-18°C zur Geltung und profitiert – gerade in jungen Jahren – von 1-2 Stunden im Dekanter
etwa Lammkeule mit Kräutern und Kartoffeln aus dem Ofen
trocken und von nachhaltiger Frische geprägt
2024 Aubert & Mathieu Amy Grenache-Syrah BIO Clos Puy Arnaud° Terroir statt Technik schmeckbar zuDer 2024 Aubert & Mathieu Amy Grenache Syrah BIO ist ein moderner, charakterstarker Weiwein aus dem sonnendurchfluteten Languedoc Roussillon in Sdfrankreich. Die ungewhnliche Cuve aus Grenache und Syrah, zwei im Sden Frankreichs tief verwurzelten Rebsorten, zeigt hier eine berraschend frische, weie Interpretation mit mediterranem Charme. Zertifiziert biologisch erzeugt, verbindet dieser Wein authentischen Terroir Ausdruck mit einem zeitgemen,
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