Thomas Niedermayr Souvignier Gris IGT Mitterberg 2021 vinaturel Der Top-Silvaner Ziegental von Konni

Der Top-Silvaner Ziegental von Konni und Evi zeigt auf dem von Lilot Kammermeier designten Label die tiefen

Am Gaumen hat er eine gute Struktur

Walderdbeeren und Buchenholzrauch

Im Gegensatz zu den Schweigenbergen ist der Mühlberg etwas wasserärmer

welche selektiv-händisch in kleine Boxen gelesen werden und unbeschadet zur Kellerei gebracht werden

Thomas Niedermayr Souvignier Gris IGT Mitterberg 2021 vinaturel Der Top-Silvaner Ziegental von KonniDer Thomas Niedermayr Hof Gandberg Souvignier Gris IGT Mitterberg 2021 ist ein sortenreiner Wein aus der bekannteren PiWi Rebsorte Souvignier Gris, welche in Eppan zwischen 270 und 400 Metern . N. N. gedeiht. Der Boden besteht hier aus Lehm und Dolomit und ist sehr tiefgrndig. Die Lese fand im Frhherbst in mehreren Partien von Hand statt. Nach der Lese wurden die Trauben schonend entrappt, gepresst und spontan vergoren. Dies geschah im Edelstahl sowie