Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020 Jerez die für ihr hohes Niveau

die für ihr hohes Niveau Anerkennung verdient

wird dieser Wein über Jahrzehnte hinweg Freude bereiten

100 % von „Fine Bois“

aber auch die Eleganz: die Tannine sind seidig

fast grafitartiger Unterton

Eden Rift Winery, Valliant Chardonnay, Central Coast, 2020 Jerez die für ihr hohes NiveauDie Eden Rift Valliant Serie ist nach der Familie benannt, die das Anwesen in den 1930er Jahren betrieb. Die Chardonnay Trauben fr diesen Wein stammen von Parzellen rund um das Anwesen Eden Rift. Der Wein wird mit eigenen Hefezellen in franzsischen Fssern vergoren und reift anschlieend 11 Monate lang auf der Hefe in den Fssern. Dies ergibt einen Wein mit Fettigkeit und Intensitt, bei dem die Frische jedoch erhalten bleibt. Noten von reifen Birnen