Meine italienische Reise: Mit dem Cinquecento durch Sizilien Ixta Belfrage aufgewachsen in den Restaurants seines

aufgewachsen in den Restaurants seines Vaters und später in Sterneküchen tätig

Cucina povera bedeutet wörtlich „arme Küche“ – und ist dabei eine der klügsten Ideen Italiens

entstaubte Klassiker und neue Kreationen

Mit Wissen zu gesunden Böden

In einer griechischen Sage befreite Mohn die Göttin Demeter im Schlaf von ihrem Kummer – daher gilt er als Tröster und Linderer von Sorgen

Meine italienische Reise: Mit dem Cinquecento durch Sizilien Ixta Belfrage aufgewachsen in den Restaurants seinesReporter Marco Maurer erfllt sich einen lange gehegten Traum: Mit einem uralten Fiat Cinquecento, kaum 20 PS, fhrt er von Sizilien bis nach Deutschland begleitet vom Pulitzer Preistrger Daniel Etter. Unterwegs trifft er Oliven und Safranbauern, Ordensschwestern, Pastahersteller und Kchinnen, sammelt ihre Geschichten und Rezepte und nhert sich dem verloren geglaubten Dorf seiner Gromutter. Ein Reisebuch mit Rezepten aus echten italienischen Kchen,