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asiatischer Küche
würzig und kräutrig
Für eine zeitgemäße Interpretation der Rebsorte verzichtet er auf übermäßige Maische Standzeiten und baut die Weine anschließend in der Amphore aus
Reifung in französischen Barriques und Fudern
Ausbau in gebrauchten Tonneau und Edelstahl auf der Vollhefe bis Juni/Juli
Attis 2023 Genio y Figura Albariño Weißwein El Reventon asiatischer KücheAlle Weine aus Rias Baixas 2023 Genio y Figura Albario von Attis Bodegas y Viedos Handlese Verkostungsnotiz und Copyright Christoph Raffelt und Vinaturel: Nase Der 2023er Genio y Figuraist ein frischer, unkomplizierter und gleichzeitig absolut typischer Albario mit Noten von knackigen und auch reifen pfeln und Birnen, Reineclauden, Kapstachelbeeren und Karambole, Zitronen und Limetten. Dazu kommen Noten von Hefe, Salz und Gestein. Gaumen Am Gaumen
