DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 Sepp Moser - Brief historical significance: Les

- Brief historical significance: Les Suchots gilt seit Generationen als einer der „Super-Premiers“ von Vosne-Romanée – unmittelbar neben Grand-Cru-Ikonen gelegen und berühmt für seine sinnliche

das bereits auf die Komplexität und Tiefe dieses Weins hindeutet

Pinot Noir nicht zu forcieren

Vinifikation: Gärung parzellenweise

Bei solchen Böden steht meist eine eher zurückhaltende

DuMOL Cabernet Sauvignon, Ballard 2018 Sepp Moser - Brief historical significance: LesDer DuMOL Cabernet Sauvignon Ballard 2018 ist ein rarer Blick zurck in die Zeit, bevor ultrareife, marmeladige Kalifornier den Stil prgten. Winemaker Andy Smith, seit fast 25 Jahren eine feste Gre in Kalifornien, zeigt hier eine khlere, fokussierte Interpretation der Rebsorte. Die Trauben stammen aus dem hoch gelegenen Ballard Weinberg auf dem Spring Mountain eine kleine Lichtung auf rund 700 Metern Hhe, wo Cabernet kleinbeerig, intensiv und