PICANHA / TAFELSPITZ Gewicht:0,9-1,0 kg tiefgefroren Das Metzgerstück – auch bekannt

Das Metzgerstück – auch bekannt als Teres Major – stammt aus dem Schulterbereich des Bullen und war früher den Metzgern selbst vorbehalten

unsere feine Leberwurst und zwei würzige Pfefferbeißer – alles hergestellt von Metzgermeister Peter mit bestem Fleisch vom Kolping Hof

Der Denver Cut – auch bekannt als Teppanyaki-Steak – stammt aus dem vorderen Rückenbereich des Rindes

FÜR BESONDERE MOMENTE

das bei Fleischliebhabern seit jeher für Qualität steht

PICANHA / TAFELSPITZ Gewicht:0,9-1,0 kg tiefgefroren Das Metzgerstück – auch bekanntSAFTIG. AROMATISCH. BRASILIEN LSST GRSSEN. Picanha auch bekannt als Tafelspitz mit Fettdeckel stammt aus dem hinteren Rckenbereich des Rinds und ist in der brasilianischen Kche ein echter Star. Das Fleisch ist zart, geschmacksintensiv und bleibt durch die charakteristische Fettschicht besonders saftig beim Grillen oder Braten. Ob klassisch ber der offenen Flamme, rckwrts gegart im Ofen oder auf dem Smoker Picanha berzeugt mit krftigem Aroma und