Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Cuvée Millerandée Zen AOC 1,5L wine der hier nur von einer

der hier nur von einer dünnen Schotterauflage bedeckt ist

Die Gärung fand für 7 Tage im großen Holz

der lange nachhallt

Im Duft wirkt er äußerst verführerisch

knackig und mit anregender Säure betört dieser Grüne Veltliner den Gaumen mit einem feinen Hefeteppich

Pouilly-Vinzelles Climat "Les Quarts" Cuvée Millerandée Zen AOC 1,5L wine der hier nur von einerChardonnay aus einer rund 2 ha groen Parzelle Les Quarts, in der einige der ltesten Rebstcke des Weinguts stehen (ca. 4880 Jahre), auf lebendigem Ton Kalk Boden des Bajocien mit silikatischen Kristallen, sdstlicher Hanglage in etwa 230 m Hhe. Die Reben werden biodynamisch kultiviert, mit traditioneller Handarbeit im Weinberg. Manuelle selektive Lese, Ganztraubenpressung, spontane Vergrung mit anschlieendem Ausbau von 17 Monaten auf der Hefe, teils im