Griotte du Nord Schwierig ist bei der Waldhimbeere

Schwierig ist bei der Waldhimbeere einfach alles: wenig Zucker

Die Sauerkirschen für diesen außergewöhnlichen Brand werden auf dem Stockseehof von Hand gepflückt

Jeder kennt sie: Walderdbeeren

verdichtetes Traubendestillat ist entstanden

kein Blättchen und kein faules Früchtchen mit in die Maische kommt

Griotte du Nord Schwierig ist bei der WaldhimbeereBrand von der Schattenmorelle aus Stocksee Gepflckt, nicht geschttelt! Die Sauerkirschen fr diesen auergewhnlichen Brand werden auf dem Stockseehof von Hand gepflckt. Die Ausbeute ist gering, gerade einmal 2,5 Liter pro 100kg Kirschen. Hat die Schattenmorelle doch von allen Sauerkirschen fast den geringsten Zuckergehalt. Daher ist es wichtig, da die Kirsche solange wie irgend mglich am Baum hngen bleibt. Grundstzlich hole ich die Kirschen immer am